Akashi Meisei is een bijzondere Japanse whisky die wordt geproduceerd door de White Oak-distilleerderij, een relatief onbekende maar zeer gewaardeerde whiskyproducent in Japan. Deze whisky is vernoemd naar de stad Akashi in de Hyogo-prefectuur, waar de distilleerderij gevestigd is. Akashi Meisei staat bekend om zijn vakmanschap en wordt vaak gewaardeerd om zijn unieke smaakprofiel.

Wat Akashi Meisei onderscheidt, is dat het een zeldzame combinatie van single malt en graanwhisky is. Dit betekent dat het wordt gemaakt van zowel gemoute gerst als andere granen, wat resulteert in een whisky met een harmonieus en complex karakter.

Bij het proeven van Akashi Meisei kun je verwachten lichte en fruitige aroma’s te ontdekken, zoals appel, peer en citrusvruchten, samen met subtiele kruidige noten en een vleugje vanille. De smaak is over het algemeen zacht en evenwichtig, met tonen van honing en een vleugje eikenhout. De afdronk is verfrissend en langdurig, waardoor het een plezierige whisky is om van te genieten.

Deze whisky is een interessante keuze voor liefhebbers van Japanse whisky die op zoek zijn naar iets unieks en anders dan de meer bekende namen in de branche. Akashi Meisei biedt een intrigerende kijk op de diversiteit en het vakmanschap van Japanse whisky en is een uitnodiging om te genieten van de smaakvolle verrassingen die het te bieden heeft. Het is geschikt om puur te drinken of te combineren met je favoriete mixdrankjes.