De 2012 Blankiet Estate Paradise Hills Cabernet Sauvignon is een krachtige maar verfijnde wijn uit de prestigieuze wijnheuvels van Yountville. Het bouquet opent met tonen van zwarte bessen, grafiet, chocolade en zoete specerijen. In de mond complex en perfect in balans, met rijpe tannines, prachtige structuur en een lange, gelaagde afdronk. Deze wijn is nu al heerlijk, maar zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.