Clos Du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape 1988 combineert rijpheid en kracht in een prachtige wijn. Het bouquet biedt aroma’s van donker fruit, mediterrane kruiden en een subtiele toets van cederhout. De smaak is vol, met goed geïntegreerde tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Perfect bij lamsvlees, wild en stevige kazen.