Domaine du Castel Grand Vin 2001 is een voortreffelijke rode wijn uit Israël, geproduceerd door Domaine du Castel. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een boeket van zwarte kersen, pruimen, tabak en specerijen. Het mondgevoel is elegant en goed gestructureerd, met smaken van rijpe bessen, cederhout en een vleugje vanille. De wijn heeft zijdezachte tannines en een lange, complexe afdronk. Het is een uitstekende keuze bij lamsvlees en stoofschotels.