Havens Merlot 1997 is een elegante rode wijn afkomstig uit Napa Valley, Californië. Deze wijn is gemaakt van 100% Merlot-druiven en vertegenwoordigt het vakmanschap van Havens Wine Cellars. In het glas presenteert Havens Merlot 1997 zich met een diepe, robijnrode kleur die de rijpheid en complexiteit van de wijn weerspiegelt. Het bouquet is verfijnd en aromatisch, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en frambozen, samen met tonen van cederhout, vanille en een vleugje kruidigheid. Op het palet biedt de wijn een zijdezachte textuur en een elegante smaakbeleving. Rijp rood fruit, zoals kersen en bessen, wordt subtiel vermengd met hints van chocolade, koffie en kruiden. De wijn heeft een goede balans tussen fruitige en hartige tonen, met zachte tannines en een verfijnde zuurgraad. Havens Merlot 1997 is een wijn van uitstekende kwaliteit, met een lange en verfijnde afdronk. Het is een goed gerijpte wijn die de complexiteit en subtiliteit van Napa Valley Merlot weerspiegelt. Hoewel deze wijn al enige tijd heeft gerijpt, heeft hij nog steeds een mooie structuur en kan hij nog steeds genoten worden. Havens Merlot 1997 is een uitstekende keuze om te combineren met gegrild vlees, lamsvlees en gerijpte kazen. Het is een wijn die de elegantie en finesse van Napa Valley-wijnen op prachtige wijze weergeeft en een heerlijke wijnervaring biedt met zijn rijke smaken en zachte karakter.