Deze wijn toont een diepe, paarszwarte kleur en intense aroma’s van zwarte bessen, pruimen en viooltjes. In de mond rijk en vol, met lagen van specerijen, zoethout en een vleugje mineraliteit. De structuur is krachtig, maar blijft elegant door de frisse zuren en zijdezachte tannines. De afdronk is lang, gelaagd en sensueel. Dit is een Shiraz die moeiteloos nog jaren verder kan ontwikkelen. Deze wijnen zijn dus geen Napa Valley Cabernet Sauvignons (zoals de andere Hundred Acre-wijnen), maar behoren tot de Australische projecten van wijnmaker Jayson Woodbridge (dezelfde eigenaar als van Hundred Acre Napa). De “Ancient Way Vineyard” in de Barossa Valley staat bekend om zijn zeer oude Shiraz-stokken, wat zorgt voor diepe concentratie en complexiteit in de wijn.