Een diepgekleurde, krachtige Petite Sirah uit Californië van McManis. Aroma’s van rijpe bramen en bosbessen met een kruidige toets, hint van zwarte peper en subtiele eikenhouten invloed. Vol van body, robuuste tannines en een langdurige afdronk. Lees meer.
Mc. Manis Petite Syrah 2020 is een expressieve, volle wijn die de kracht en intensiteit van de Petite Sirah-druif overtuigend in beeld brengt. Met zijn diepe, bijna inktachtige kleur en rijke karakter ontwikkelt deze wijn direct een uitnodigende geurwereld van donker fruit. Bramen en bosbessen vormen het smaakvolle fundament, aangevuld met kruidigheid en een subtiele, verfijnde houttoon.
In de stijl is deze Petite Syrah uitgesproken maar verfijnd: vol van body, met robuuste tannines en een lange, gelaagde afdronk. De subtiele eikeninvloed zorgt daarbij voor extra dimensie, met nuances die doen denken aan vanille en toast, terwijl een hint van zwarte peper het geheel spanning geeft. Een krachtige wijn voor wie houdt van karaktervolle, hartige combinaties.
De geur opent met rijpe bramen en bosbessen, waarna kruidige accenten en een lichte peperigheid zich laten voelen. Bij het proeven komt de volle body goed tot zijn recht: de smaak is rijk en donker-fruitig, met een stevige structuur en goed aanwezige tannines. De subtiele houtinvloed voegt warmte en textuur toe, en de afdronk blijft lang hangen, krachtig, compact en duidelijk in balans.
Mc. Manis is een familiegedreven wijnhuis uit Californië, dat bekendstaat om het maken van toegankelijke maar karaktervolle wijnen met aandacht voor fruit, balans en vakmanschap. In elke fles staat de stijl van de druif centraal, met ruimte voor diepgang door zorgvuldige combinatie van smaak, structuur en (subtiele) rijpingsinvloed.
Mc. Manis Petite Syrah 2020 is ideaal bij rijke en hartige gerechten. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, stevige sausgerechten, wildgerechten en lamsvlees. Ook bij gerechten met kruiden, geroosterde smaken of een duidelijk aanwezige umami-basis komt de kruidige toets en krachtige structuur mooi tot zijn recht.
Door de robuuste tannines vraagt de wijn om voldoende smaak en vulling op het bord. Combineer bijvoorbeeld met gegrilde vleesgerechten, stevige stoofpotten of een bord met gerijpte (kruiden)kazen.
Serveer deze Petite Syrah bij voorkeur rond 16–18°C. Eventueel kun je de wijn kort laten ademen of karafferen om de aroma’s en structuur nog mooier te laten openen. Bewaar de fles op een koele, donkere plek, eenmaal geopend is het aan te raden de wijn enkele dagen gekoeld te bewaren (met goed sluiting), zodat de smaak mooi op peil blijft.
