De Spottswoode Sauvignon Blanc 2021 is een bruisende en expressieve witte wijn die de jeugdigheid en vitaliteit van de Sauvignon Blanc druif viert. Met een stralende, lichte kleur, biedt de wijn een verleidelijk boeket van mandarijn, passievrucht en een vleugje kruisbes, verrijkt met subtiele kruidige en bloemige accenten. De rijping op zowel roestvrijstalen tanks als eikenhouten vaten zorgt voor een mooie balans tussen de fruitige frisheid en een zachte, ronde textuur. De smaak is helder en levendig, met een verkwikkende zuurgraad en een minerale ondertoon, wat leidt tot een schone en verfrissende afdronk. Perfect als aperitief of in combinatie met een verscheidenheid aan gerechten, van salades tot gegrilde vis.