Chateau de Beaucastel V.V. 1997 is een prachtige wijn uit de beroemde Châteauneuf-du-Pape regio. Deze wijn biedt een complex bouquet van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, gecombineerd met hints van peper, leer en een vleugje truffel. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met stevige tannines en een prachtige balans. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van kruiden en minerale accenten. Dit is een wijn met een groot bewaarpotentieel, die zich nog verder zal ontwikkelen in de komende jaren.