De Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Spätlese 2004 is een absoluut juweel in de wereld van Duitse wijnen. Deze Spätlese belichaamt de perfecte balans tussen zoet en zuur, met een intens aroma van sappige perziken, honing en een vleugje citrus. De Hermannshöhle-wijngaard staat bekend om zijn unieke microklimaat en bodemsamenstelling, wat resulteert in druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De wijn heeft een verfijnde mineraliteit en een lange, elegante afdronk. Dit is een wijn voor speciale gelegenheden, die het beste tot zijn recht komt bij geraffineerde gerechten.