De Elena Walch Chardonnay Riserva Castel Ringberg 2020 is een voortreffelijke uitdrukking van Chardonnay uit de beroemde wijngaarden van Castel Ringberg in Alto Adige, Noord-Italië. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn complexiteit en elegantie, met een boeiend palet van aroma’s en smaken. Bij het proeven onthult de wijn een boeket van rijpe peren, groene appels en citrusvruchten, verrijkt met subtiele tonen van vanille, brioche en rokerige eik, afkomstig van de rijping in Franse eikenhouten vaten. In de mond is de wijn krachtig, maar behoudt een verfrissende zuurgraad die zorgt voor een goed evenwicht en leidt naar een lange, voldoening gevende afdronk. Dit maakt het een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gegrilde zeevruchten, romige pasta’s of gevogelte. Een prachtige wijn die ook potentieel biedt om nog enkele jaren te rijpen.