Maxwell Cabernet Sauvignon Lime Cave Reserve 2001 is een indrukwekkende rode wijn van Maxwell Wines. Deze wijn is afkomstig van de Lime Cave wijngaard en toont de uitmuntendheid van het terroir. Met zijn diepe, donkerpaarse kleur en complexe aroma’s van zwarte bessen, cassis, kruiden en een vleugje vanille, betovert deze wijn de zintuigen. Op het palet onthult hij een volle body met rijpe tannines en een uitstekende structuur. Smaakvolle lagen van donker fruit, chocolade en kruiden vullen de mond. De wijn heeft een lange, zijdezachte afdronk met een perfecte balans. Maxwell Cabernet Sauvignon Lime Cave Reserve 2001 is een wijn van uitstekende kwaliteit die nu genoten kan worden, maar ook nog verder kan rijpen en zich verder kan ontwikkelen in de fles. Het is een perfecte begeleider van gegrild rood vlees, lamsvlees en rijpe kazen.