Mer Soleil Chardonnay Late 2000 is een prachtige witte wijn afkomstig van de Mer Soleil-wijngaarden in Santa Lucia Highlands, Californië. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven en heeft een bijzondere eigenschap: late oogst. In het glas presenteert Mer Soleil Chardonnay Late 1/2 2000 zich met een diepe, gouden kleur die de rijpheid en complexiteit van de wijn weerspiegelt. Het bouquet is rijk en weelderig, met aroma’s van tropisch fruit, zoals ananas en mango, gecombineerd met tonen van boter, vanille en een vleugje eikenhout. Op het palet biedt de wijn een volle en romige smaakervaring. Rijp tropisch fruit, zoals ananas en perzik, wordt harmonieus vermengd met tonen van boter, vanille en subtiele hints van kruiden. De wijn heeft een zachte textuur en een evenwichtige zuurgraad. Mer Soleil Chardonnay Late 1/2 2000 is een wijn van uitstekende kwaliteit, met een lange en elegante afdronk. Door de late oogst hebben de druiven meer tijd gehad om volledig rijp te worden, wat resulteert in een wijn met intense smaken en een mooie balans tussen rijp fruit en verfijnde eikenhouttonen. Mer Soleil Chardonnay Late 1/2 2000 is een uitstekende keuze om te combineren met romige gerechten, gevogelte en rijke zeevruchten. Het is een wijn die de complexiteit en rijpheid van Santa Lucia Highlands Chardonnay op prachtige wijze weergeeft en een heerlijke wijnervaring biedt met zijn volle smaken en zachte textuur.