Paul Jaboulet La Chapelle Hermitage 1988 is een iconische wijn uit een van de meest gerenommeerde wijngaarden van de Rhône. Deze wijn heeft intense aroma’s van zwarte kersen, bramen en pruimen, verrijkt met tonen van peper, leer en een hint van teer. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met goed geïntegreerde tannines en een opmerkelijke balans. De afdronk is lang en complex, met aanhoudende nuances van kruiden en minerale accenten. Deze wijn heeft een fantastisch bewaarpotentieel en kan nog decennia bewaard worden.