De NV Fino Viña Corrales Pago Balbaína werd in 2021 gebotteld, zoals duidelijk vermeld staat op het etiket en de kurk. Het heeft een ronde, weelderige en boterachtige textuur, een volle smaak en zeer doordringende smaken. Wat verrassend is aan deze botteling, is de frisheid en elegantie die de wijn lichter en gemakkelijker te drinken maken. Het heeft ongelooflijk complexe aroma’s, met tonen van diesel, potpourri, nat krijt, espartogras en gisten. Dit is gewoonweg voortreffelijk en zelfs moeilijk omdat het zo gemakkelijk te drinken is.