Burge Family Draycott 2001 is een prachtige rode wijn die de kwaliteit van Barossa Valley weerspiegelt. Met een diepe, robijnrode kleur biedt deze vintage uit 2001 een verleidelijk boeket van rijpe zwarte bessen, bramenjam, hints van vanille en een vleugje kruidige peper. Het palet is weelderig en vol, met zijdezachte tannines en een gebalanceerde zuurgraad. Smaken van rijp donker fruit, cacao en eikenhout leiden naar een lange en elegante afdronk. Burge Family Draycott 2001 is een uitstekende metgezel bij geroosterd lamsvlees, stoofschotels en harde kazen.