Evening Land Seven Springs Summum Chardonnay Eola-Amity Hills 2012 is een uitmuntende witte wijn afkomstig van Evening Land Vineyards in de Eola-Amity Hills regio. Gemaakt van Chardonnay druiven van de Summum wijngaard, toont deze wijn een heldere goudgele kleur en betovert met complexe aroma’s van rijpe perzik, citroentaart, geroosterde hazelnoten en een vleugje vanille. Op het palet biedt de wijn een zijdezachte textuur met levendige zuren en smaken van tropisch fruit, boterkoek, geroosterde amandelen en een subtiel mineraal karakter. De afdronk is lang en verfrissend. Evening Land Seven Springs Summum Chardonnay Eola-Amity Hills 2012 is een wijn van uitzonderlijke kwaliteit, met een prachtige balans en diepgang. Hij kan nu genoten worden, maar heeft ook het potentieel om verder te rijpen. Geniet van deze wijn bij kreeft, romige pasta’s en zachte kazen.