De Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl G.C. 2021 is een toonbeeld van de elegantie en complexiteit die Riesling kan bereiken. Deze wijn, afkomstig van een van de meest prestigieuze Grand Cru wijngaarden in de Pfalz, toont een prachtige heldere kleur en onthult verfijnde aroma’s van witte perzik, citroenschil en subtiele bloemige noten, met een intrigerende minerale ondertoon die doet denken aan natte kiezels. De smaak is licht en verfijnd, met een kristalheldere zuurgraad die het palet verfrist en leidt tot een langdurige, elegante afdronk. Deze Riesling is een prachtige vertolking van het terroir en een prachtige begeleiding bij een scala aan lichte gerechten.