Maxwell Lime Cave Cabernet 2002 is een verfijnde rode wijn van Maxwell Wines. Deze wijn is afkomstig van de Lime Cave wijngaard en toont het karakter van het terroir. Met zijn dieprode kleur en aroma’s van rijpe bessen, pruimen, kruiden en een vleugje eikenhout, betovert deze wijn de zintuigen. Op het palet biedt hij een elegante structuur met zijdezachte tannines en een goede balans. Smaakvolle lagen van rijp fruit en kruidige tonen vullen de mond. De wijn heeft een mooie afdronk met een levendige frisheid. Maxwell Lime Cave Cabernet 2002 is een wijn die nu genoten kan worden, maar ook nog verder kan rijpen in de fles. Het is een uitstekende keuze bij gegrild vlees, stoofschotels en harde kazen.