Quinta do Noval 2007 is een uitmuntende vintage port afkomstig van het gerenommeerde Quinta do Noval landgoed. Dit specifieke jaar wordt gekenmerkt door zijn opmerkelijke kwaliteit en potentieel voor langdurige rijping.
Met zijn diepe, robijnrode kleur en schitterende schakeringen onthult Quinta do Noval 2007 een betoverend boeket van rijp rood fruit, zoals bramen, kersen en pruimen, vergezeld van tonen van cacao, kruiden en subtiele florale nuances. Het boeket is complex en intrigerend, met een verleidelijke intensiteit.
Op het gehemelte biedt deze vintage port een weelderige en geconcentreerde smaakervaring. De tannines zijn stevig maar zijdezacht, wat resulteert in een uitstekende structuur en balans. De smaken van rijp fruit, kruiden en hints van chocolade ontwikkelen zich prachtig en blijven lang aanhouden in de afdronk.
Quinta do Noval 2007 heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel en zal zich in de loop der jaren verder ontwikkelen en verfijnen. Het is een uitstekende keuze om te genieten na een speciale maaltijd of om te delen bij bijzondere gelegenheden. Deze vintage port belichaamt de traditie, vakmanschap en uitmuntendheid van Quinta do Noval als producent van hoogwaardige portwijnen. 93WS