Ridge Cabernet Sauvignon Monte Bello 2015 is een rode wijn geproduceerd door Ridge Vineyards in Californië. De wijn is gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc druiven en heeft een diepe, robijnrode kleur. Het aroma is complex en verfijnd, met tonen van zwarte bessen, bramen, cederhout en een subtiele kruidigheid. In de mond heeft de wijn een volle body met zachte tannines en een gebalanceerde zuurgraad. De smaak is geconcentreerd en fruitig, met tonen van donker fruit, cacao, vanille en een hint van kruiden. De afdronk is lang en elegant, met een mooie balans tussen zoetheid en zuurgraad. Ridge Cabernet Sauvignon Monte Bello 2015 is een prachtige en complexe rode wijn die goed past bij gegrild vlees, wildgerechten en harde kazen.